الكــــــــــــــــــــــشـــــــــــــــــك

- الكشك

كوب من الكشك

ا بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعم

7 فصوص ثوم

1 أوقية من اللحم المفروم أو القورمة

1/4 كوب سمن

3 أكواب ماء

ملعقة صغيرة من النعناع اليابس (حسب الطلب)

يوضع السمن في طنجرة على النار ويضاف إليه البصل، ويحرّك حتى يحمرّ لونه قليلاً.

ـ يضاف اللحم ويحرك والبصل على النار مدة 10دقائق

ثم يضاف الكشك إلى البصل واللحم ويترك مدة دقيقتين على النار.

ـ يضاف الماء إلى الخليط السابق وتحرك المواد جيداً حتى لا يلتصق

الكشك في قعر الوعاء ويترك على نار معتدلة مدة 15 دقيقة.

ـ قبل تقديمه بقليل، يدق الثوم والنعناع ويخلط مع خليط الكشك جيداً، و

يأكل ساخنا والكمية تكفي 5 أشخاص

مشكورة وانا اصلا عملته بالبيت وعو لذيذ جداا

ميرسى ليكم يا أحلى بنات على أحلى ردود