allah
المقادير :
بيضتان .
ملح وفلفل أسود .
معلقة صغيرة زبدة .
شريحتان من الخبز المحمص (( توست )) .
معلقة كبيرة حليب سائل .
بقدونس (( التجميل )) .
يكسر البيض بطريقة بحافة السكين في الطبق عميق ، ويضاف اليه الحلييب والملح و الفلفل ، ويمزج بمضرب سلك .
تذوب الزبدة على نار هادئة ويضاف الية الخليط السابق يحرك بسرعة حتى يتجمد الخليط قليلا .
يرفع عن النار ويسكب فوق الخبز المحمص ، ما يعادل بيضة لكل شريحة خبز ويزين بقطع البقدونس .